今回は1ｋｇを購入させて頂きました、友人たちに試食させましたが、ただ辛いだけの市販品と比べるとまるで別時限のキムチだと言ってました、この美味しさには言葉はいらないですね。

山芋独特の歯触りと風味は特筆ものです、好みの問題ですが個人的にはお勧めです。

今回購入したものはかなり酸味が出ていて酸っぱい印象が強かったので炒め物やビビンバ等に混ぜてみました、食べ方によって美味しさは十分ですね。

今回購入させていただいたカクテキ、夏場だからなのか大根自体の味なのか、酸味が強くて想像していたのとは違う印象でした、大根のシーズンにまた味わってみたいです。

これがキムチ？と言わしめる最高の味わいです、歯触りも辛みも文句なしの最高のおいしさ、これを知らなければ勿体ないと思える逸品です。