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商品の特徴
- 全て手作業。一本一本丁寧に皮をむいていきます。
- 食べやすい大きさにカットしています。
お好みの量で盛り付けてお召し上がりください。
発酵の目安と美味しい食べ方
キムチは発酵食品です。
お好みのタイミングで、おいしくお召し上がりください。
| 1日目 | |
|---|---|
|
【浅漬け】 大根の素材の甘みとコリコリとした食感を楽しんでいただけます。 |
|
| 4日目 | |
| 5日目以降 |
【熟成】 熟成され、大根の甘みの中に、酸味がプラスされ、味わい深くなっています。また、熟成されていくと、食感も変わっていきます。 |
| カテゴリ | キムチ |
| 内容量 | 500g |
| 原材料 | 大根（国産）、漬原材料名（唐辛子、にんにく、アミエビ、食塩、ごま、、生姜）、調味料（アミノ酸等） |
| 栄養成分 100g当たり | エネルギー：109.4kcal たんぱく質：4.08g 脂質：2.02g 炭水化物：18.9ｇ 食塩相当量：0.35ｇ |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下で保存してください。 |
| 賞味期限 | 夏期（6月1日～9月30日）発送日より10日 冬期（10月1日～5月31）発送日より 14日 |
| お届け方法 | クール便(無臭袋に入れてお届け) |
| JANコード | 4595120643092 |
配送について
●クール便および通常配送
| 送料 | お届け地域 |
|---|---|
| 850円 | 本州・四国・九州（青森県～鹿児島県） |
| 1,350円 | 沖縄県 |
| 1,550円 | 北海道 |
●お届けの際には
臭いが漏れない。汁が漏れない。
不思議な無臭袋に商品を入れてお送りします。（キムチ・珍味・その他生ものに関して）
安心してお買い物いただけますよ。
●送料割引について
豊田商店オンラインショップでお買い上げの場合（FAX・電話除く）に限り、送料を一律850円とさせて頂きます。
商品小計金額（税込）10,800円以上の場合、送料無料とさせて頂きます。
（北海道・沖縄県への発送は送料割引の対象外です。ご了承ください。）
※FAX・電話注文の場合、送料が異なりますのでご注意下さい。
※沖縄県、北海道はクール便、通常配達と同一価格となります。
●お届け予定日について
お届け先情報を記入する際、「お届け予定日」を指定することができます。
尚、当店は鮮度保持の観点と水曜日定休の関係上、木曜日のお届けを承っておりません。
また、お届け予定日の指定にかかわらず、商品の到着予定日をE-Mailにてお知らせいたします。
商品の特徴やこだわりについて
うちの大根キムチ（カクテキ）の特徴は、その甘さと食感ですね。 コリコリの食感と甘みがあふれ出す大根キムチの特徴は、何と言っても、素材の甘みです。この甘みを最大限引き出すために、秘伝の天然だしは、素材の味を邪魔しないように、控えめな味わいに仕上げています。
使用する大根は全て国産品。季節ごとに産地を変え、キムチに一番適した大根を選んでいます。 大根一本一本全て手作業で皮をむいていきます。そして食べやすいようにサイコロ状にカット。
カットしたら、すぐに塩に漬けます。そうすることで、素材の旨みを逃がさないことが出来るんです。一昼夜塩に漬けたら、あとは当店自慢の薬味（ヤンニョム）を和えて完成です。
お客様からは「コリコリの食感がたまらない。」「いくらでも食べれる」との声を頂いています。 そんな当店自慢の大根キムチを是非ご賞味ください。
＜辛さ目安 ★★★☆☆☆＞