乳酸菌たっぷりで腸活！ 【熟成腸活】　白菜キムチ 1kg

商品の特徴やこだわりについて

熟成キムチは当店で約50年間親しまれている定番白菜キムチを１週間ほど熟成させたキムチ通におすすめの商品です。定番キムチは、白菜の自然な甘みと唐辛子のほどよい辛さを味わって頂けるよう、天然素材にこだわった秘伝のだしで味付けしています。

白菜は国産品を使用。夏は長野、冬は愛知、九州と季節ごとに仕入れ先を変えることで、キムチづくりにピッタリの白菜を見つけています。

とうがらしは韓国産及び中国産。年に一度、韓国に渡り、とうがらし工場を視察して選んでいます。さらに、キムチづくりに欠かせないニンニクは、青森の農家と直接契約し、色白で大粒、エグみの少ないニンニクを選んでいます。

キムチはヨーグルトと同じ発酵食品。当店のキムチは保存料を使用しておりませんので、日が経つにつれて徐々に発酵が進んでまいります。

発酵にともない酸味が増しますので熟成したキムチには乳酸菌やビタミンC等の身体によいとされている成分が増え、栄養価も高くなります。酸っぱさは乳酸菌とビタミンCの酸味で、腸活にも大変お勧めの商品です。

熟成したキムチはコクと旨味が引き立ち、お鍋や、お味噌汁に加えたり、豚キムチや、キムチチャーハンなどいれたりと、お料理に加えるのもおすすめです。

こちらの商品は製造より数日間、工場内冷蔵庫(2～3℃)にて熟成いたしましたキムチでございます。

＜辛さ目安　★★★☆☆☆＞

【こちらの商品は熟成しているため酸味のある商品となります】
本商品の酸味に対する返品交換は出来かねますのであらかじめご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。