• コラム
    2021.11.10

    【お家でまったり】家飲み好きの心をつかむ！絶品レシピ3選

    「お家でまったり家飲みを楽しみたいけど、いつも同じメニューじゃつまらない……そんなあなたに、家飲み好きの心をつかむ絶品レシピを3つご紹介します。豊田商店の韓国珍味で家飲み！ 家飲･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.07.16

    夏バテ撃退！あの韓国グルメで簡単絶品レシピ特集！

    どんどん気温が上がって夏の暑さによる「体のだるさ」「食欲不振」「倦怠感」などの体調不良が出やすい夏バテの季節になりました。今年の夏は、あの韓国グルメで夏バテを撃退しましょう！「夏バテ予防！キムチの疲労回復レシピ特･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.04.28

    関西テレビ『ちゃちゃ入れマンデー』に「まかない明太子」登場！

    豊田商店の「まかない明太子」が"関西のご飯のおとも"に！"常に冷蔵庫にある"と言っていただくことも多い当店一の人気者「まかない明太子」。これまでもたくさんのメディアで紹介されてきましたが、今回またTV取材･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.04.23

    アンチエイジングやダイエットも！美容と健康の味方「熟成キムチ」

    世界５大健康食物「キムチ」は選ばれた健康食品 「世界５大健康食物」をご存じですか？米国の健康専門月刊誌の「ヘルス」が選定した「世界５大健康食物」は、スペインの「オリーブ油」、ギリシアの「ヨー･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.03.31

    豊田商店のチャンジャが美味しい理由。

    当店のチャンジャはもう召し上がられましたか？実はチャンジャは豊田商店の人気No.1商品。「一度食べたらもうほかのお店では買えない」とのお声までいただいている自慢の逸品です。大阪・鶴橋の店舗だけでなく、通販でも･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.03.11

    キムチの歴史

    キムチはもともと「お供え物」だった？！ キムチの起源は紀元前までさかのぼります。当時中国大陸の漬物には唐辛子等は使われておらず、いたってシンプルな塩漬けのものであったと言われています。･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.03.04

    韓国食器(韓流食器)を使ってみませんか？

    韓国食器はなぜステンレス？ みなさん、「韓国食器」をご存知ですか？ご存知の方はきっと『銀食器』を思い浮かべてらっしゃるのではないでしょうか。銀食器が使われるようになった理由は、その昔、食･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.02.09

    キムチの種類と美味しい食べ方　その１

    毎日食べても飽きないキムチ。その魅力はどこにあるのでしょう。辛味と旨味、発酵とともに生まれる酸味。素材によって甘みや食感が変わるのでそのままご飯といただくのはもちろん、調味料のようにお料理に加えることでいろんな食･･･

    続きを読む

  • コラム
    2021.01.29

    絶品コンビ！「タコジャン」（タコキムチ）と「イカジャン」（イカキムチ）

    『イカジャンとタコジャンどちらが人気？』とお客様によく聞かれます。どちらもそれぞれ捨てがたい美味しさがありますので、召し上がったお客様も迷われるようです。ということで、本日はこの2つの商品の違いを検証してみま･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.12.17

    韓国のキムチと日本のキムチの違い

    韓国のキムチと日本のキムチは見た目が似ているだけで製法や味にかなり違いがあります。韓国の方々が日本のキムチを食べた時の感想として多いのは「味が薄い」「ただの漬物！キムチじゃない」というもの。では、いったい･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.11.19

    トッポギって何？保存方法やレシピもご紹介。

    トッポギとは？トッポギとはトックと呼ばれるお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮混んだ韓国料理です。「餅」を意味する「トク」と「炒める」を意味する「ポギ」を合わせた言葉で、直訳すると「餅炒め」です。元々は宮･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.11.12

    「キムチ鍋」と「チゲ鍋」の違いとは？

    「チゲ鍋の」チゲって何？本来｢チゲ」とは、朝鮮半島の鍋料理のひとつ。「チゲ」ということば自体が「鍋料理」という意味なので、本来であればチゲ鍋という言い方は間違いです。※鍋鍋という意味になってしまいます！･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.04.15

    優れた発酵食品。伝統的な白菜キムチの製法。

    伝統的な韓国キムチ1000年以上の歴史があるといわれているキムチ。そのキムチの中でも白菜キムチは古くから愛されてきました。本場韓国では寒い冬の時期に漬けるのがオーソドックスですが、現在では一年を通じて常時製造して･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.03.13

    朝日放送のTV番組【CAST】に「まかない明太子」登場。

    2020年3月6日、朝日放送の情報番組【CAST】で豊田商店の「まかない明太子」が紹介されました！木曜日の人気コーナー「西代・三度のヨイショ!ヨイショ! ヨイショ!」で、鶴橋をレポートされた西代さんと桂三度さん。･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.03.02

    美容効果も相性も最強！キムチと合う「納豆」「アボカド」簡単料理

     キムチって？？キムチは美味しいだけでなく豊富な植物性乳酸菌を含むため腸をきれいにするデトックス効果があります。また、代謝を促進させるカプサイシンによるダイエット効果、強い抗酸化作用を持つビタミンＣやβ･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.02.14

    【乳酸菌で腸活】キムチ、毎日食べてますか？

    キムチを毎日食べて続けても大丈夫？と聞かれたら、「むしろ毎日食べてください！」と申し上げています。もちろんキムチ屋さんだから…じゃありません。みなさんご存じですか？じつはキムチは乳酸菌の宝庫。腸活のためには毎日少しず･･･

    続きを読む

  • コラム
    2020.02.10

    最高のキムチとは？気になる「条件」と「食べごろ」

    「最高のキムチ」を一言でお伝えするのは難しいのですが・・・。まずは豊田商店のキムチづくりについて少しお話させていただきます。豊田商店のキムチづくり「２つのこだわり」 豊田商店は大阪・･･･

    続きを読む

  • コラム
    2018.12.20

    浜ちゃんご来店＆まかない明太子お買い上げ！MBS毎日放送「ごぶごぶ」ロケ！

    浜ちゃんmeets「まかない明太子」！早速ですが、先月（11月）に、なっ！なんとっ！！あのダウンタウンの浜田雅功さん（浜ちゃん）が、MBS 毎日放送 ごぶごぶ（毎週土曜日 午後2時放送）の撮影で当店にいらっしゃいまし･･･

    続きを読む